Spitskool ovenschotel Aardappels, vlees en groenten maar dan net even anders: ovenschotel met spitskool en gehakt. INGREDIËNTEN 500 gr kruimige aardappels 1 klontje boter 1 scheutje melk 300 gr rundergehakt 2 tenen knoflook 1 sjalotje 1 spitskool 50 gr geraspte kaas zout, peper, kerriepoeder BEREIDING SPITSKOOL OVENSCHOTEL Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in 20 minuten in ruim water goed gaar. Giet af en prak de aardappels tot een grove puree. Roer de boter en de melk erdoor en breng goed op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de spitskool in fijne reepjes en kook ze in ruim water met wat zout beetgaar in tien minuten. Giet af en breng op smaak met peper en flink wat kerriepoeder. Doe ondertussen het gehakt in een droge koekenpan en bak het rul. Snijd de knoflook en de sjalot fijn en bak een paar minuten mee met het gehakt. Breng goed op smaak met peper en een beetje zout en doe het gehakt in een ingevette ovenschaal. Verdeel de spitskool over de gehaktlaag en verdeel de aardappelpur
