Rode kool met appeltjes: ouderwets lekker en heel makkelijk om zelf te maken! Ingrediënten 4 personen 1 rode kool, ongeveer een kilo 1, 5 dl water 6 kruidnagels 2 tl zout 1 laurierblaadje 2 jeneverbessen 1 tl kaneelpoeder 1 el stroop 2 el azijn 2 appels, bijv goudreinette 1 el boter 1 tl suiker Bereidingswijze - Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Hak de kool in vieren en snijd de harde stronk weg. Schaaf of snijd de kool in dunne reepjes - Doe de rode kool in de pan - Voeg de volgende ingrediënten toe: water, zout, kruidnagels, laurierblaadje, jeneverbessen, kaneel, stroop en azijn - Schep door elkaar en breng aan de kook - Laat het met de deksel op de pan ca 1 uur heel zachtjes koken. Schep af en toe om - Schil intussen de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels in dunne plakken en halveer vervolgens de plakken - Schep de appelstukjes door de rode kool. Met het deksel schuin op de pan de kool nog ongeveer een half uur gaar koken en het teveel aan water laten verdampen. Af en toe omschepp

Andijvie stamppot 2 personen 600 gr kruimige aardappels 400 gr andijvie 100 ml melk Klont boter peper en zout 250 gr spekjes 1 ui Kook de aardappels gaar in 15 tot 20 minuten. Bak ondertussen de spekjes en de fijn gesneden ui in een droge koekenpan. Giet de aardappels af en stamp ze fijn met een stamper. Giet een flinke scheut warme melk er bij, klontje boter, snuf peper en eventueel zout. andijvie_stamppot_01.jpgandijvie_stamppot_02.jpgandijvie_stamppot_03.jpgandijvie_stamppot_04.jpg Voeg de andijvie beetje bij beetje toe en roer goed door tot alles goed gemengd is. Laat nog een paar min zachtjes door verwarmen zodat de andijvie wat slinkt. Schep als laatste de spekjes en ui er door of er over.

Bedank of wens iemand beterschap met onze heerlijke fruitmanden, bestel nu snel online! Wij hebben diverse heerlijke fruitmanden die perfect zijn om weg te geven als cadeau.